暑さ寒さも彼岸まで...
まもなく春分、桜の開花とこの時季の移ろいは早く感じられますね(高柳です
)
整骨院で絶賛売り出し中の「プロテインナチュラ」
今回はアミノ酸スコアの観点から触れようと思います。
三大栄養素のひとつであるタンパク質は500種類のアミノ酸が存在します。
人間は主に20種類のアミノ酸で構成されており、体内での産生が行えず
食品から摂取しなければならないアミノ酸が９種類あります。
それがいわゆる「必須アミノ酸」です。
そして食品ごとに必須アミノ酸がバランスよく含まれているかの指標を
「アミノ酸スコア」といい1~100の値で表します。
肉、魚、卵、乳製品、大豆が100あり、それ以外の食品は100以下でも
複合的に調理して摂取すればバランスの取れた食事といえます。
当院が提携しているエステプロラボの製品「プロテインナチュラ」の
原料となるエンドウ豆＋大豆＋発芽玄米は合わせて100を満たしています！！
本来、アミノ酸スコア１００を満たす食品は動物性由来の食品が多いです。
ですが動物性タンパク質に摂取を依存すると腸内環境が汚れやすく、
脂質の摂取量も相対的に増えてしまいます。
それと比較してプロテインナチュラに含まれる大豆に関しては単体だけでも100！！
植物性由来の食品の中では最も不足しがちな「必須アミノ酸：リジン」を
単一で100を満たしているという点に個人的には着目していています
特にリジンをお手軽に摂取出来るのは、とてもありがたいなと感じています
とまぁこんな感じでご紹介させていただきました
また「プロテインナチュラ」のご紹介をしていきますので
よろしくお願いします！！
摂るもので、カラダは作られるから。
プロフェッショナル整骨院(スポーツマッサージ・鍼・灸)
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